Bierstile - Wit- und Weizenbier

Ein Weizenbier zeichnet sich durch einen Weizenmalzanteil von mindestens 50% aus. Historisch eng verknüpft mit dem Reinheitsgebot bietet es Aromen von Nelke und Banane. Die belgische Schwester, das Wit, wird mit Zitronenschale und Koriander gebraut.

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Der erste Sud aus der neuen Kieler Brauerei von lillebräu ist ein Weizen geworden. Aber lille wäre nicht lille, wenn sie dem...
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