Wittorfer - Handspatz

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  • BC001144
  • Wittorfer Brauerei GbR
    Wrangelstraße 12
    24539 Neumünster
Der Handspatz von der Wittorfer Brauerei aus Neumünster ist ein sogenanntes Kettle Sour, das mit... mehr
Produktinformationen "Wittorfer - Handspatz"

Der Handspatz von der Wittorfer Brauerei aus Neumünster ist ein sogenanntes Kettle Sour, das mit Heidelbeeren verfeinert wurde. Beim Kettle Sour wird die Würze gesäuert und anschließend abgekocht, sobald der gewünschte pH-Wert erreicht ist. So kontrolliert man die Säuerung und vermeidet, dass andere Biere auch sauer werden könnten. Mit dem Handspatz schnuppern die Wittorfer das erste Mal Sauerbierluft. Sie wollten ein süffiges, fruchtiges Sour Ale brauen, das nicht die Komplexität eine Berliner Weisse erreicht, sondern hauptsächlich erfrischt und erfreut - und das tut es auch. Die Heidelbeeren fügen ein wunderbares Fruchtaroma hinzu und sorgen außerdem für eine tolle Farbe.

Alkoholgehalt: 4,5 % vol.
Aroma: fruchtig, säuerlich
Flasche: Vichy
Gattung: Vollbier
Glasempfehlung: Verkostungsglas
Speiseempfehlung: Gemüse, Salat
Trinktemperatur: 7 - 9 ° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Heidelbeeren, Hopfen, Hefe
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