Branta - Wilde Hefen

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  • BC001122
  • Branta Brauerei
    Hans-Plutta-Weg 7
    25899 Niebüll
Das Wilde Hefen von der Branta Brauerei aus Niebüll ist ein Pale Ale, das mit wilden Hefen... mehr
Produktinformationen "Branta - Wilde Hefen"

Das Wilde Hefen von der Branta Brauerei aus Niebüll ist ein Pale Ale, das mit wilden Hefen gebraut wurde. Brauer Carsten Jepsen nutzt hierfür eine eigene, obergärige Haushefe (Brettanomyces), die dem Wild Ale seinen besonderen Charakter verleiht.

In der Nase sind fruchtige Noten von Maracuja und Wassermelone merklich, die jedoch auch einen leicht rustikalen Touch haben. Im Antrunk entfaltet sich dann die Fruchtaromatik des Biers, im Finish setzt die leichte Säure dem Genuss das Krönchen auf.

Alkoholgehalt: 6,0 % vol.
Farbeindruck: hell
Gattung: Vollbier
Glasempfehlung: Verkostungsglas
Hefe: eigene Haushefe
Trinktemperatur: 7 - 9 ° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Gerste, Hopfen, Hefe, Zucker
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