Hanscraft & Co. - Saison Julie

Seiner Liebsten ein eigenes Bier zu widmen – das dürfte wohl als inniger Wunsch tief im Herzen eines jeden Mannes wohnen. Christian Hans Müller alias Hanscraft hat diesen verwirklicht und dazu ein Farmhouse Ale kreiert, das nun den Namen seiner Freundin trägt. Saison Julie ist die Interpretation eines typisch belgischen Bierstils, der von der Angebeteten offenbar sehr geschätzt wird. Traditionell wurden Saisonbiere im 19. Jahrhundert von Erntehelfern nach verrichteter Feldarbeit getrunken. Sie sind erfrischend und ideal für einen verdienten Feierabend.

Das Saison Julie gilt es vorsichtig zu öffnen, denn es ist ordentlich karbonisiert und schäumt vermutlich nicht alleine wegen der Liebe des Braumeisters. Verantwortlich sind sicher auch die speziellen Hefen, die bei dieser Art Bier zum Einsatz kommen, und die für einen hohen Vergärungsgrad sorgen. Das macht den Nachtrunk recht trocken und zusammen mit den gewählten Hopfensorten sehr würzig.

Aber der Reihe nach. Vorne ist das Getränk nämlich ausgesprochen spritzig und fein moussierend. Neben einer dezenten Säure kommen dann wuchtige Aromen zur Geltung, die sich in der Nase schon angekündigt haben. Man kann Limette und einen Hauch Kokos erkennen. Insgesamt ist es eine runde Komposition aus malzigen, hefigen und hopfenfruchtigen Noten. Da kann man wirklich nur resümieren: Liebe schafft großartige Dinge.