Czernys Küstenbrauerei - 5 1/2 Knoten Pale Ale

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  • BC000857
  • Czernys Küstenbrauerei
    Festung Friedrichsort
    Deichweg 20
    24159 Kiel
Dass die Norddeutschen nicht nur Pils können, dürfte längst bewiesen sein. Auch Jan Czerny aus... mehr
Produktinformationen "Czernys Küstenbrauerei - 5 1/2 Knoten Pale Ale"

Dass die Norddeutschen nicht nur Pils können, dürfte längst bewiesen sein. Auch Jan Czerny aus Kiel zeigt mit seinem Pale Ale, dass er obergärige und hopfenbetonte Stile beherrscht. Im englischen Infusionsverfahren eingebraute Kieler Gerste gibt hier den weichen Körper, der durch Edel- und Aromahopfensorten abgerundet wird. Dabei entsteht ein fruchtig-frisches und dennoch süffiges Pale Ale, das im Abgang eine leichte Bittere an den Tag legt.

Alkoholgehalt: 5,5 % vol.
Bittereinheiten: 45 IBU
Flasche: Secours
Gattung: Vollbier
Hopfensorten: Cascade, Mandarina Bavaria, Perle, Saphir
Stammwürze: 13,00 ° Plato
Trinktemperatur: 8 - 10 ° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
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Kundenbewertungen für "Czernys Küstenbrauerei - 5 1/2 Knoten Pale Ale"
25.08.2018

Genial!

Neben Pilsener, Porter und Stout liebe ich (India) Pale Ales. Habe mich durch viele Marken probiert und nun endlich meine absoluten Favoriten gefunden. Obwohl es für ein Pale Ale relativ süffig und weich daherkommt, trifft es zu 100% meinen Geschmack. Ich bin wirklich nicht leicht zu begeistern, aber dieses Bier ist für mich perfekt. Die Beugelbuddel mit Longneck macht schon Lust auf mehr. Beim Öffnen dann ein fettes PLOPP! Erster Geruchstest: Mmmh, fruchtig und fast schon dezent, aber trotzdem irgendwie komplex. Nach dem Einschenken hatte ich ein naturtrübes Bier mit einer perfekten Schaumkrone im Glas, wow.
Viele Pale Ales sind so "anstrengend". Einerseits ein Feuerwerk an Aromen, was eigentlich sehr geil ist, aber andererseits ist es oft ein bisschen too much.
Bei Czernys Pale Ale erwartet euch eine Kombination von echten Pale Ale Geschmack mit einer überraschenden Süffigkeit und Bekömmlichkeit. Das habe ich bei keinem anderen PA so erlebt. Ebenso ungewöhnlich ist, dass es Ratz Fatz ausgetrunken war. WTF, so schnell habe ich noch nie ein Pale Ale ausgetrunken. Und während mir von anderen Marken ein Glas vollkommen reicht, hätte ich hier echt Bock auf mindestens ein weiteres.
Meiner Meinung nach, ist dieses Bier ein ganz großer Wurf. Für mich geht es nicht besser. Top!

Und dann ist es auch noch ein Bio-Bier. Ich bin hin und weg. Wer dieses Bier nicht probiert, verpasst was.

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