Frau Gruber - Yeast is King

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  • BC000650
  • Frau Gruber Craft Brewing GmbH
    An der Weberei 1
    89423 Gundelfingen an der Donau
Mit dem Yeast is King setzen Mathias Gruber und Enzo Frauenschuh von FrauGruber ihre... mehr
Produktinformationen "Frau Gruber - Yeast is King"

Mit dem Yeast is King setzen Mathias Gruber und Enzo Frauenschuh von FrauGruber ihre erfolgreiche Serie hopfen- und hefebetonter Biere fort. Die Brauer aus Augsburg haben hier ein India Pale Ale (IPA) produziert, das auf dem deutschen Markt für Furore sorgt.

IPAs sind obergärige Biere, die bei höheren Temperaturen vergären und deren Hefen einen stärkeren, charakteristischen Eigengeschmack haben. Sie sind etwas stärker eingebraut. So lieht das Yeast is King mit 6,3 % alkoholtechnisch im Mittelfeld dieses Bierstils.
Besonders typisch ist die Verwendung von Aromahopfensorten. Hier sind Simcoe, Mosaic, Chinook, Cascade und Citra zum Einsatz gekommen, die dem Bier sein Bukett von reifen Tropenfrüchten verleihen. Der Name stammt jedoch von zwei Hefesorten, die länger vergären und so gemeinsam mit dem Hopfen für eine intensive Obstaromatik sorgen. Dominant sind Pfirsich, Mango und Maracuja, die dann durch eine angenehme Hopfenbittere im Abgang aufgefangen werden.

Insgesamt ein unglaublich saftiges und fruchtiges India Pale Ale, das sich besonders gut mit kräftigen Speisen kombinieren lässt.

Alkoholgehalt: 6,5 % vol.
Flasche: Dose
Gattung: Vollbier
Glasempfehlung: IPA-Glas
Trinktemperatur: 8 - 10 ° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
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