Pyraser - Herzblut - Imperial Pale Ale

Eine ganz besondere Reihe hochwertiger Bierspezialitäten zu kreieren - das ist die Idee hinter der Herzblut-Serie aus der Pyraser Landbrauerei. Inhaberin Marlies Bernreuther und ihre zwei Braumeister wagten 2012 mit diesem Imperial Pale Ale den ersten Schritt zur Verwirklichung der Idee.

Schon beim Anblick der Flasche ahnt man, dass man etwas Besonderes vor sich hat. Das edle Design, das an die Anfangszeit des Bierstils erinnert, als das Bier noch per Segelschiff von England nach Indien transportiert wurde, ist aber nur der Anfang. Geschmacklich bewegt sich das IPA auf deutlichen Spuren exotischer Früchte. Auf ein florales Bukett folgt im Antrunk eine leichte Süße und eine nie Überhand nehmende Bittere, die den Fruchtnoten von Mango, Pfirsich und Litschi ihren Raum lässt. Zitrusaromen und die angenehme, markante Bittere runden im Abgang den Gesamteindruck ab.

Mit viel Herzblut ist hier etwas wirklich Außergewöhnliches entstanden.