Kehrwieder Kreativbrauerei - Elbe Gose

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  • BC000497
  • Kehrwieder Kreativbrauerei
    Oliver Wesseloh
    Sinstorfer Kirchweg 74-92
    21077 Hamburg
Dass sich Oliver Wesseloh an die Gose heranwagt, ist eigentlich eine logische Konsequenz der... mehr
Produktinformationen "Kehrwieder Kreativbrauerei - Elbe Gose"

Dass sich Oliver Wesseloh an die Gose heranwagt, ist eigentlich eine logische Konsequenz der Craft-Beer-Bewegung, bei der es eben auch darum geht, in Vergessenheit geratene Bierstile wiederzuentdecken. Gose, die ursprünglich aus Goslar stammt, ihre Höhepunkte jedoch in Leipzig gehabt hat, erhält ihren leicht säuerlichen Geschmack durch Milchsäuregärung. Bei der Elbe Gose sind zusätzlich Salz und Koriander hinzugegeben worden, ohne sich aufzudrängen. Sie verleihen diesem Bier mit seinem leichten Körper, einen besonderen, erfrischenden Charakter.

Alkoholgehalt: 4,3 % vol.
Bittereinheiten: 11 IBU
Flasche: Longneck
Gattung: Schankbier
Hopfensorten: Polaris
Malzsorten: Weizenmalz
Stammwürze: 9,00 ° Plato
Trinktemperatur: 5 - 7 ° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Salz, Koriandersamen, Hefe, Hopfen
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