HEINTZ Artisanal Ales - Blanc de Blancs Du Blé

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Merlot Barrel Aged Mixed Fermentation Wheat Saison, gelagert auf Weißen Pfirsichen mit 6,5 %... mehr
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Produktinformationen "HEINTZ Artisanal Ales - Blanc de Blancs Du Blé"

Merlot Barrel Aged Mixed Fermentation Wheat Saison, gelagert auf Weißen Pfirsichen mit 6,5 % vol. von HEINTZ Artisanal Ales.

 

Was hat HEINTZ da wieder angestellt?

90 % Weizenmalz und 10 % rohe Gerste fermentiert mit Saccharomyces, Brettanomyces und Lactobacillus.

Seit Januar 2022 liegt der gute Saft im Merlot-Fass und wird reifer und reifer. Im Juli 2022 kamen dann noch die  Pfirsiche dazu. Seit November 2022 ist das fast fertige Bier in der Flasche - abgefüllt mit Chardonnay Most für eine langsame Karbonisierung während der Wintermonate.

 

Alkoholgehalt: 6,5 % vol.
Gattung: Vollbier
Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerste, Pfirsiche, Chardonnay Most, Hopfen, Hefe, Milchsäurebakterien
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