Anchor Brewing - Steam Beer

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  • BC000020
  • Anchor Brewing Company
    1705 Mariposa Street
    San Francisco, CA 94107
    Vereinigte Staaten
Wörtlich übersetzt heißt diese Sorte Dampfbier, weil man es früher in offenen Bottichen auf dem... mehr
Produktinformationen "Anchor Brewing - Steam Beer"

Wörtlich übersetzt heißt diese Sorte Dampfbier, weil man es früher in offenen Bottichen auf dem Dach der Brauerei vom Pazifikwind abkühlen ließ. Eventuell rührt der Name aber auch von den traditionellen deutschen Dampfbieren. Allerdings ist das Anchor Steam Beer untergärig. Und zwar nutzt man einen speziellen Hefestamm, der auch bei höheren Temperaturen arbeitet. Dies ist charakteristisch für den Stil California Common und sorgt außerdem für einen speziellen Geschmack. Insgesamt handelt es sich um ein sehr ausgewogenes Spiel zwischen leicht karamelligen Malztönen und erfrischenden Hopfenaromen. Dazu kommt ein etwas hefiger Unterton, der zu einem vollmundigen Abgang überleitet.

Alkoholgehalt: 4,8 % vol.
Bittereinheiten: 35 IBU
Farbeindruck: bernstein
Glasempfehlung: Willibecher
Hopfensorten: Northern Brewer
Malzsorten: 2-Row-Pale-Malz, Karamellmalz
Speiseempfehlung: Geflügel, Käse, Suppe
Trinktemperatur: 8 - 12 ° Celsius
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
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