Anchor Brewing - Brekle's Brown

Anlässlich des 140-jährigen Bestehens der Anchor Brewing Company in San Francisco kreierte Braumeister Mark Carpenter ein neues Bier. Es handelt sich um ein Brown Ale, das nach einem der Brauereigründer benannt wurde: dem Deutschen Gottlieb Brekle.

Abweichend von den traditionellen englischen Varianten wird es heute als Single Hop mit dem modernen Aromahopfen Citra gestopft, der ihm eine fruchtige Prise verleiht. Beim Bier dominiert aber ganz klar das Malz. Es sorgt für eine kupfer-braune Farbe, einen dichten beigen Schaum und den charakteristischen karamellig-nussigen Geschmack.

Brekle's Brown ist würzig, cremig und verfügt über eine Spur Hopfenbittere. Alles in allem haben die Kalifornier die verschiedenen Komponenten mit großer Ehrfurcht austariert.